il Pan d’Epices di Eva

Buongiorno a tutte/i voi finalmente siamo giunti alla (quasi) fine del 2013 e, come ogni anno, si propongono le ricette per il Natale. La ricetta di oggi è stata eseguita da Eva del blog l’ideachemancava e che tutti voi conoscete per il motivo che è anche la nostra bomboniere designer. Immaginate di ricevere una mail Leggi di piùil Pan d’Epices di Eva[…]

Risotto al tè Matcha con cialda al parmigiano e pepe di Penja

Buongiorno a tutte/i voi la ricetta di oggi è sicuramente un classico della cucina Italiana, il risotto. Ho voluto dare un tocco orientale, e potremo dire estremo orientale, aggiungendo il tè Matcha, per semplificare un tè verde ridotto in polvere tramite macine in pietra e che si usa per la cerimonia del tè in Giappone. Leggi di piùRisotto al tè Matcha con cialda al parmigiano e pepe di Penja[…]

Semplici regole per preparare una tazza di tè

Buongiorno a tutte/i voi l’articolo di oggi potrà sembrarvi banale ma, ogni tanto, occorre rinfrescare la memoria sulle cose più semplici. Considerate che non tutti sono “esperti” sulla preparazione del tè e che qualche semplice regola di base può essere utile a tutti. Tenete presente che sono regole generali, quindi non specifiche per ogni singolo Leggi di piùSemplici regole per preparare una tazza di tè[…]

“Spazio alle spezie BBQ” il nuovo contest di Orodorienthe

Buongiorno a tutte/i voi dopo il grandissimo successo del primo contest è arrivato il momento per indire un nuovo concorso dedicato ovviamente alle spezie ed al BBQ. Per questo concorso abbiamo pensato alle calde e soleggiate giornate d’estate (beh! Ultimamente il tempo non è il massimo), una bella gita in campagna ed un bel BBQ Leggi di più“Spazio alle spezie BBQ” il nuovo contest di Orodorienthe[…]

La storia del tè 6° parte

Buongiorno a tutte/i voi riprendo la lunga storia del tè con la 6° parte dedicata alla Dinastia Yuan (1279-1368). In questo periodo storico vedremo apparire nomi famosi che appartengono anche alla nostra cultura, come Genghis Khan e Marco Polo, e la cultura del tè subirà una trasformazione talmente importante da cambiarne sia gli usi che Leggi di piùLa storia del tè 6° parte[…]