Descrizione

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Origine: Nord Africa

Descrizione: Miscela di spezie

Da usare: per carne,pesce, verdure.

Ingredienti: Pepe di Cayenna, curcuma, coriandolo, cumino, cumino nero, pepe, fieno greco, paprica, pimento, SENAPE, peperoncino, zenzero, finocchio, aglio, cardamomo.

Allergeni: Può contenere tracce di sedano e glutine.

Ricetta: Tajine di pollo, limone e olive. Tagliate un pollo in pezzi e salatelo. Cuocetelo nel Tajine (la tipica pentola in terracotta) insieme ad una cipolla tritata, il succo di un limone, la miscela di spezie Tajine ed un goccio di acqua. Mettete il coperchio a lasciate cuocere per 1 ora o finoa quando il pollo è cotto. Servite il pollo con tutta la sua salsa e decorate con olive e fette di limone.

Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )

Valore energetico 352 Kcal / 1470 Kj

Carboidrati 42,20 grammi

Zuccheri 29,10 grammi

Proteine 13,50 grammi

Grassi 13,40 grammi

Sale 0,00 grammi

NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.