Descrizione

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Origine: Medio Oriente

Descrizione: Il sommacco è una spezia originaria del Mediterraneo, usata da Romani come sostitutivo dell’aceto.

Da usare: Si usa mescolato all’olio evo per marinature di carne o pesce. Per la sua nota fruttata viene usata al posto del limone.

Ingredienti: sumach o sommaco

Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )

Valore energetico 255 Kcal / nd Kj

Carboidrati 42,00 grammi

Zuccheri 1,30 grammi

Proteine 4,00 grammi

Grassi 10,00 grammi