Descrizione

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Origine: India

Descrizione: Miscela di spezie

Da usare: per carne.

Ingredienti: Cumino, coriandolo, paprica, curcuma, cipolla, aglio, cardamomo, pepe, SENAPE, zenzero, pepe Cayenna, pimento, galanga, noce moscata, cannella, foglie di coriandolo, chiodi di garofano.

Allergeni: Può contenere tracce di sedano.

Ricetta: Preparare il Pollo Tandoori è veramente facile e piacerà a tutti. Potete usare sia il petto di pollo (lasciatelo intero) che il pollo diviso in quarti, se usate il pollo togliete la pelle. Preparate la marinatura usando un vasetto di yogurt bianco (non zuccherato) e due cucchiaini di Masala Tandoori, mescolate bene. Fate dei tagli sulla carne del pollo in modo che la marinatura penetri all’interno. Mettete il pollo nella marinatura, massaggiate per bene e lasciatelo in frigorifero per una notte. Accendete il forno a 180 gradi, mettete il pollo in una teglia e mettetelo in forno. Considerate i tempi di cottura, se mettete un pollo da 1 kilogrammo ci vorrà circa 1 ora. Dopo 30 minuti di cottura togliete il pollo dal forno, giratelo, spalmatelo con la marinatura e rimettetelo in forno. Quando cotto salate a piacere. Servite il pollo ben caldo con del riso bianco aromatizzato alla curcuma.

Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )

Valore energetico 324 Kcal / 1356 Kj

Carboidrati 41,10 grammi

Zuccheri 28,20 grammi

Proteine 12,30 grammi

Grassi 11,50 grammi

Sale 0,10 grammi

NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.