Descrizione

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Origine: Asia

Descrizione: Miscela di spezie

Da usare: per carne, pesce, verdure.

Ingredienti: Coriandolo, curcuma, cumino, fieno greco, paprica, pimento, zenzero, finocchio, pepe, cannella. Cert. BIO IT-BIO-015

Allergeni: Può contenere tracce di sedano, senape e glutine.

Ricetta: Agnello aromatico. Mettete a marinare l’agnello con della cipolla tritata e il curry Madras BIO, lasciatelo per una notte intera. Trasferite il tutto in una pirofila da forno e aggiungete una melanzana tagliata a pezzi grossi e un cucchiaio di aceto di mele. Mettete in forno per un ora a 180 gradi, se necessario aggiungete un po’ di acqua sul fondo. L’agnello dovrà essere morbido. Trasferitelo in un piatto da portata e mettete sopra una salsa preparata con un vasetto di yogurt bianco, dell’olio evo e un cucchiaino di curry Madras BIO.

Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )

Valore energetico 339 Kcal / 1420 Kj

Carboidrati 44,00 grammi

Zuccheri 34,80 grammi

Proteine nd grammi

Grassi 12,30 grammi

Sale 0,10 grammi

NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.