Descrizione

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Origine: Asia

Descrizione: Miscela di spezie

Da usare: per carne, pesce, verdure.

Ingredienti: coriandolo, curcuma, fieno greco, cumino, SENAPE, peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, finocchio, aglio, pimento, noce moscata, pepe, cipolla, cannella.

Allergeni: Può contenere tracce di sedano.

Ricetta: Merluzzo all’Indiana. In una padella antiaderente fate soffriggere mezza cipolla tritata in due cucchiai di olio evo. Aggiungete mezzo spicchio di aglio tritato e dei pomodorini. Aggiungete anche il Curry Inglese a piacere. Fate ridurre la salsa e aggiustate di sale. Aggiungete i filetti di merluzzo e cuoceteli per circa 10 minuti, aggiungete dello zenzero fresco tritato e del prezzemolo. Servite con del riso in bianco o, quando lo cuocete aromatizzatelo con uno o due baccelli di cardamomo.

Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )

Valore energetico 344 Kcal / 1440 Kj

Carboidrati 39,90 grammi

Zuccheri 30,90 grammi

Proteine nd grammi

Grassi 13,40 grammi

Sale 0,10 grammi

NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.