Description

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Il macis, chiamato anche mace o fiore della noce moscata, è la membrana che ricopre la noce moscata. In cucina viene utilizzato nella preparazione di piatti dolci e salati. Viene anche usato per aromatizzare liquori ed aceti. Il suo profumo, più delicato della noce moscata, ne consente l’utilizzo in piatti di gran pregio.

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