ORODORIENTHE – We provide quality

Orodorienthe snc – Via Regia 42 – 35010 Vigonza (PD) – P.IVA 04582110286 – mail: orodorienthe@gmail.com – Lunedì 15.00-19.00 — Martedì-Sabato 9.00-12.00 – 15.00-19.00

PEPE DAL MONDO

PEPE NERO LAMPONG – INDONESIA, ricarica per macinapepe
Pepe originario dell’Indonesia, la cui caratteristica gastronomica è di avere un piccante asciutto. Ottimo macinato a fine cottura su tutti i tipi di piatti, ideale per le marinature o intero per le tagliate di carne.

 

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PEPE NERO MALABAR – INDIA, ricarica per macinapepe
Il pepe nero Malabar é in assoluto tra i migliori pepi al mondo. Sapore forte e pronunciato. Da usare con ogni tipo di piatto, in particolare grigliate di carne o pesce.

 

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PEPE NERO TELLICHERRY – INDIA Macinato e ricarica per macinapepe       Il pepe nero Tellicherry é da considerarsi tra le migliori selezioni di pepe al mondo. É il pepe nero più diffuso in Italia nella forma comune. Di colore rossiccio molto scuro, molto aromatico e leggermente piccante.

 

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PEPE NERO SARAWAK BLACK STAR – BORNEO Ricarica per macinapepe
Il pepe nero Sarawak e’ un pepe originario del Borneo, ha la caratteristica di avere un piccante asciutto, fresco e morbido.

 

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PEPE BIANCO MUNTOK – INDONESIA Macinato e ricarica per macinapepe
Il pepe bianco Muntok è originario dell’isola Bangka (Sumatra – Indonesia). Oggi il pepe bianco Muntok è il pepe di riferimento per la borsa valori delle spezie di New York.  Di sapore piccante con nota aromatica, si abbina su tutti i tipi di piatti.

 

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PEPE BIANCO SARAWAK TEMPIO HONG SUN – BORNEO Ricarica per macinapepe
Pepe originario del Borneo, molto aromatico con sfumature muschiate dolci e intense. Da usare con tutti i tipi di piatti, in particolare carni bianche, pesce e verdure sia cotte che crude.

 

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PEPE DI CUBEBA – ISOLA DI GIAVA Ricarica per macinapepe
Il Pepe di cubeba fu scoperto da John Parkinson in uno dei suoi viaggi intorno alla metà del 1600. E’ un pepe dolciastro con sfumature di sapore al Cardamomo e al Chiodo di Garofano, il retrogusto ha il sapore di menta. Adatto in ogni piatto.

 

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PEPE SELIM – SENEGAL Ricarica per macinapepe
Il pepe del Senegal, è stato molto utilizzato in Europa fino al 1500 D.C., soppiantato nel corso del 1600 D.C. dai mercanti veneziani con il tipico pepe nero dell’India. Sapore decisamente piccante, leggermente affumicato e con retrogusto di noce moscata. Adatto in ogni piatto.

 

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PEPE DEL BORNEO VANIGLIATO
Pepe miscelato con vaniglia Planifolia. Si consiglia di ridurlo in pasta con dell’olio di oliva extravergine. Ideale sia con carne o pesce.

 N/D

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PEPE MALAGETTA – GUINEA Ricarica per macinapepe
Frutto della pianta “Aframomum Meleguetta” parente del cardamomo, é chiamato anche “grani del paradiso”. Di sapore elaborato, ha un aroma incrociato tra il pepe e il cardamomo. Adatto in ogni piatto.

 

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PEPE DELLA JAMAICA Ricarica per macinapepe
Il Pepe della Giamaica ha la caratteristica di abbinare i sapori di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e pepe in una sola bacca. Ideale con ogni piatto, nella cucina locale si utilizza per la preparazione di dolci.

 

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PEPE DI SZECHUAN – SUD CINA Ricarica per macinapepe
Sapore fresco con una nota al gusto di limone, ideale con verdure cotte al vapore, pesce o carne. Da provare con una mousse al cioccolato, o dei sorbetti a base di frutta tropicale.

 

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PEPE SARAWAK FANTASIA Grani nero,bianco,verde,rosso, ricarica per macinapepe
Miscela di pepi estremamente coreografica, dal sapore deciso ed elaborato. Si consiglia l’uso a fine cottura su tutti i tipi di piatti in particolare a base di pesce.

 

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TRIO PEPE DI PENJA – CAMERUN Ricarica per macinapepe
Considerato dai piú famosi ristoratori come il miglior pepe al mondo. Il mix di pepe di Penja è costituito dal 60% di pepe bianco di Penja, 10 % di pepe verde di Penja , 30 % pepe nero di Penja. Il suo bouchet d’aroma si armonizza perfettamente con il pesce alla griglia e tutti tipi di carne.

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PEPE NERO VIETNAM – MACINATO

 


 

PEPE VERDE MALABAR

 


 

PEPE LUNGO BENGALA

 


 

PEPE LUNGO CONGO

 


 

PEPE KAMPOT CAMBOGIA

 


 

PEPE CAYENNA – MESSICO

 


 

PEPE TASMANIA

 


 

BACCHE ARANCIONI

 


 

PEPE VOATSIPERIFERY- MADAGASCAR

 


 

PEPE ROSSO – BRASILE (PEPE ROSA)

 


 

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