Lemongrass : le spezie dalla A alla Z

lemongrass

Il (o la) lemon grass è una pianta erbacea perenne largamente coltivata in Asia per le sue proprietà benefiche.

Nella medicina tradizionale orientale viene usato per abbassare la febbre, nei disturbi gastrici, aiuta la digestione, combatte l’insonnia e lo stress, è un ottimo diuretico, stimola la circolazione del sangue, tonifica muscoli e tessuti, riduce i brufoli e l’acne, abbassa il colesterolo, disintossica il fegato.

Il lemon grass viene usato anche in cucina per il suo gusto agrumato, ottimo nei piatti a base di pesce, nelle minestre, carni bianche e nelle marinature.

Per preparare l’infusione utilizzate 1 cucchiaio di lemon grass ogni 250 ml di acqua a 100°, lasciate per 5-8 minuti e filtrate.

Per l’acquisto potete inviare una mail a : orodorienthe@gmail.com o compilare il form di contatto

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